Recette 889 : Tarte au chèvre et aux poireaux (1 votes)

Ingrédients pour Tarte au chèvre et aux poireaux

• 1 pâte feuilletée
• 500 g de poireaux congelés en rondelles
• 100 g d'olives vertes dénoyautées
• 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 crottins de chèvre
• Sel
• Poivre

Préparation de Tarte au chèvre et aux poireaux

1. Faire revenir les poireaux à la poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes, en remuant régulièrement. Saler et poivrer.
   
2. Abaisser la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
   
3. Mixer les olives vertes avec une cuillère d'huile d'olive puis répartir le mélange sur le fond de tarte.
   
4. Ajouter les poireaux puis le fromage de chèvre préalablement couper en rondelles.
   
5. Mettre au four th 7 (210°C) pendant 25 minutes.
   

Servir tiède accompagné d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette.

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