Recette 1295 : Poulet tikka (0 votes)

Ingrédients pour Poulet tikka

• 750 g de blancs de poulet
• 150 g de yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de gingembre
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de grains de coriandre
• Le jus d'un citron
• 2 cuillères à soupe d'huile
• Sel
• Poivre

Préparation de Poulet tikka

1. Mélanger dans un saladier, le yaourt, l'ail préalablement pelé et écrasé, le jus de citron et l'huile.
   
2. Saupoudrer de coriandre et de gingembre. Saler et poivrer.
   
3. Couper les blancs de poulet en cubes puis les tremper dans le saladier contenant la préparation précédente. Couvrir d'un linge puis laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
   
4. Confectionner quatre brochettes en enfilant les morceaux de poulet sur des petits piques.
   
5. Cuire au grill pendant 5 à 6 minutes en retournant régulièrement les brochettes.
   

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