Recette 839 : Pâte a pizza (8 votes)

Ingrédients pour Pâte a pizza

• 10 g de levure de boulangerie
• 10 cl d'eau tiède
• 160 g de farine
• 3 cl d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de sel

Préparation de Pâte a pizza

1. Mettre la levure dans un verre et ajouter un peu d'eau tiède pour qu'elle se dissolve.
   
2. Verser la farine sur un plan de travail puis former un puits au centre. Ajouter l'huile et le mélange eau/levure.
   
3. Travailler la pâte à la main en la malaxant énergiquement. Etirer la pâte puis malaxer à nouveau. Rajouter un peu de farine sur le plan de travail afin que la pâte ne colle pas.
   
4. Continuer de pétrir la pâte pendant au moins 10 minutes, jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte bien souple.
   
5. Déposer la boule de pâte dans un saladier avec un fond de farine, recouvrir d'un linge propre et réserver pendant 1 heure.
   
6. Découper la pâte suivant le nombre de pizza à réaliser.
   
7. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, elle doit faire environ 0,5 cm d'épaisseur.
   
8. Badigeonner d'huile et remplir avec la garniture désirée.

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