Recette 1242 : Oeuf cocotte au saumon fumé (1 votes)

Ingrédients pour Oeuf cocotte au saumon fumé

• 4 oeufs
• 50 g de saumon fumé
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
• 2 cuillère à soupe d'estragon
• 40 g de beurre
• Mélange 5 baies

Préparation de Oeuf cocotte au saumon fumé

1. Préchauffer le four th 6 (180°C).
   
2. Beurrer quatre petits ramequins et saupoudrer de mélange 5 baies.
   
3. Couper le saumon fumé en fines lamelles puis les disposer dans le fond de chaque ramequin.
   
4. Casser les oeufs par-dessus puis disposer une nouvelle couche de saumon. Ajouter un peu de crème fraîche, saupoudrer à nouveau de mélange 5 baies et parsemer pour finir d'estragon préalablement haché.
   
5. Mettre les ramequins dans un plat allant au four et contenant environ 2 cm d'eau.
   
6. Enfourner à mi hauteur pendant 10 minutes.
   

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