Recette 574 : Fondant au chocolat (61 votes)

Ingrédients pour Fondant au chocolat

• 200 g de chocolat
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre glace
• 50 g de farine
• 4 oeufs

Préparation de Fondant au chocolat

1. Préchauffer le four th 6 (180°).
   
2. Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux et y ajouter le beurre en morceaux. Faire fondre le tout au bain marie.
   
3. Dans une jatte, mélanger les jaunes d'oeufs au fouet avec le sucre et la farine. Ajouter le mélange choco-beurre.
   
4. A l'aide d'un batteur, monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
   
5. Beurrer et fariner un moule à gâteau. Y verser la préparation et enfourner 20 minutes.

A servir tiède accompagné d'une boule de glace vanille, de chantilly ou de crème anglaise.

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