Recette 945 : Tarte frangipane aux poires et au chocolat (0 votes)

Ingrédients pour Tarte frangipane aux poires et au chocolat

• 1 pâte feuilletée
• 3 poires
• 100 g de chocolat spécial dessert
• 2 œufs
• 100 g de beurre
• 100 g de poudre d'amandes
• 100 g de sucre en poudre

Préparation de Tarte frangipane aux poires et au chocolat

1. Préchauffer le four th 7 (210°C).
   
2. Mélanger dans un saladier, le beurre préalablement ramolli, la poudre d'amande et le sucre en poudre.
   
3. Battre les œufs en omelette et les incorporer au mélange beurre/poudre d'amande/sucre. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et onctueuse.
   
4. Abaisser la pâte feuilletée dans un moule à tarte, en ayant pris soin de le beurrer au préalable puis, piquer le fond de tarte avec une fourchette.
   
5. Éplucher les poires, ôter les pépins puis les couper en quartiers.
   
6. Faire fondre le chocolat pâtissier au micro-ondes et napper le fond de tarte avec.
   
7. Verser la pâte à base d'amandes puis recouvrir de poires.
   
8. Enfourner pendant 30 minutes.
   

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