Recette 1403 : Taboulé aux fruits (0 votes)

Ingrédients pour Taboulé aux fruits

• 150 g de semoule à couscous
• Des fruits (fraises, kiwis, orange)
• 50 g de raisins secs
• 1 noix de beurre
• Quelques pignons de pins
• Quelques feuilles de menthe
• 15 cl d'eau

Préparation de Taboulé aux fruits

1. Verser l'eau dans une casserole puis porter à ébullition.
   
2. Mettre la semoule dans un saladier puis verser l'eau bouillante dessus. Laisser la semoule gonfler pendant 5 à 6 minutes.
   
3. Incorporer le beurre dans la semoule puis mélanger à l'aide d'une fourchette.
   
4. Couper les fruits en dés après avoir éplucher certains d'entre eux puis incorporer les cubes de fruits dans la semoule. Ajouter ensuite les raisins secs.
   
5. Faire dorer les pignons de pin, quelques minutes à la poêle puis les mettre dans le saladier.
   
6. Parsemer de menthe fraîche préalablement ciselée et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
   

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