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Recette 39 : Quiche Lorraine Note : 4 sur 5 (110 votes)

Photo de la recette Quiche Lorraine

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Très facile
Une recette Cuisinetoo ©
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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Repos : Aucun
Commentaires (9)

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Ingrédients pour Quiche Lorraine

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 150 g de lardons
  • 3 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème fraîche
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Quiche Lorraine

  1. Prechauffer le faur th 6 (180°C).
  2. Etaler la pâte brisée dans le moule.
  3. Faire revenir les lardons dans une poèle à feu moyen dans rajouter de matières grasses.
  4. Disposer les lardons sur la pâte
  5. Dans 1 bol, mélanger au fouet (ou à défaut à la fourchette), les oeufs, la crème fraîche, le lait, le gruyère râpé, sel et poivre.
  6. Verser sur les lardons.
  7. Enfourner 25/30 minutes.

Vous pouvez accompagner cette recette de quelques feuilles de salade assaisonnée d'une vinaigrette.

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9 commentaires sur de Quiche Lorraine

 L'avis de camillia, le 04/09/2012
« Super recette, j'ai doublé les quantités et nous nous sommes regalés en famille. Bravo! »

 L'avis de Boss2576, le 23/03/2011
« Très bonne recette. D'habitude je ne mettais pas de lait mais de la crème liquide. Je trouve que c'est plus savoureux avec le lait. »

 L'avis de Yolie, le 11/12/2009
« Je trouve votre quiche très simple à faire. J'ai même donné la recette à ma fille. Bravo. »

 L'avis de Gaelle, le 27/09/2008
« A tous ces ingrédients, j'ajoute de la noix de muscade, c'est un vrai délice. »

 L'avis de Moumoune, le 25/04/2007
« J'ai utilisé une pâte brisée et je n'ai pas mis de gruyère. J'ai fait moitié lait, moitié crème. »

 L'avis de Le Squall, le 30/03/2007
« C'est parfait. »

 L'avis de Jacques Véronique, le 05/02/2007
« La véritable quiche lorraine ne contient pas de gruyère râpé. »

 L'avis de Carole, le 08/12/2006
« Je vous remercie pour cette recette sympa et facile. »

 L'avis de Cristalline, le 19/01/2005
« Je remplace le lait et la crème par du fromage blanc, la quiche est plus légère et moelleuse. »

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