Recette 1025 : Oeufs brouillés au chèvre (5 votes)

Ingrédients pour Oeufs brouillés au chèvre

• 6 oeufs
• 150 g de chèvre frais
• 15 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Thym
• Sel
• Poivre

Préparation de Oeufs brouillés au chèvre

1. Battre les oeufs en omelette dans une jatte et ajouter le lait. Dans une poèle, faire fondre le beurre et y faire cuire les oeufs environ 3 minutes sans cesser de mélanger de façon à ce qu'ils soient encore crèmeux.
   
2. Dans un bol, écraser le chèvre à la fourchette. Saupoudrez de thym, de sel et de poivre et ajouter l'huile d'olive.
   
3. Hors du feu, incorporer le chèvre frais aromatisé au oeufs brouillés.
   
4. Servir bien chaud accompagnés d'une salade.

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