Recette 580 : Muffins au chocolat et à la noix de coco (3 votes)

Ingrédients pour Muffins au chocolat et à la noix de coco

• 1 oeuf
• 75 g de chocolat noir
• 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre
• 35 g de sucre
• 40 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure
• 40 g de beurre

Préparation de Muffins au chocolat et à la noix de coco

1. Faire fondre le beurre dans une petite casserole.
   
2. Pendant ce temps, dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, la noix de coco râpée et la levure. Ajouter l'oeuf et bien battre au fouet. Verser le beurre puis le chocolat que vus aurez fait fondre préalablement.
   
3. Verser cette préparation dans 3 moules à muffins. Saupoudrer d'un peu de noix de coco et enfourner th 6/7 (190°) pendant une vingtaine de minutes.

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