Recette 450 : Gratin de fraises aux amandes (1 votes)

Ingrédients pour Gratin de fraises aux amandes

• 400 g de fraises
• 30 g d'amandes effilées
• 2 jaunes d'oeufs
• 55 g de sucre
• 15 cl de crème fraîche

Préparation de Gratin de fraises aux amandes

1. Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux.
   
2. Les disposer au fond du plat à gratin préalablement beurré.
   
3. Dans une jatte, mélanger au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la crème. Verser la préparation sur les fraises.
   
4. Parsemer d'amandes effilées.
   
5. Enfourner une dizaine de minutes th 7 (210°) et si besoin terminer la cuisson 3 minutes sous le grill.

Ce dessert s'accompagne très bien d'une boule de vanille.

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