Recette 562 : Verrine de crème de citron, coulis de framboises (2 votes)

Ingrédients pour Verrine de crème de citron, coulis de framboises

• 1 citron
• 1 oeuf
• 40 g de sucre
• 20 framboises
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• 1 cuillère à café de jus de citron

Préparation de Verrine de crème de citron, coulis de framboises

1. Dans une casserole faire chauffer le jus d'un citron entier avec l'oeuf et le sucre jusqu'à ébullition (la crème va épaissir, c'est tout à fait normal). Mélanger et verser la préparation dans chaque verrine.
   
2. Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures. Juste avant de servir préparer le coulis de framboises en mixant les framboises avec le jus de citron et le sucre glace. Disposer au dessus de la crème au citron.

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