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Recette 326 : Tiramisu 
(34 votes)
Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Facile
Une recette Cuisinetoo ©
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Préparation : 15 min
Cuisson : Aucune
Repos : 3h
Commentaires (7)
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- 3 oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
- Quelques gouttes d'extrait d'amande amère ou d'amaretto (liqueur à base d'amandes)
- 20 cl de café
- 20 boudoirs
- Cacao
Préparation de Tiramisu
- Mélanger dans une jatte à l'aide d'un fouet les jaunes d'oeufs et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter la mascarpone puis mélanger. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.
- Mélanger quelques gouttes d'extrait d'amande ou d'amaretto au café. Imbiber les boudoirs de ce mélange.
- Dans un plat, disposer une première couche de crème de mascarpone puis de boudoirs. Recommencer l'opération en terminant par une couche de crème.
- Saupoudrer de cacao et mettre au réfrigérateur environ 3 heures avant de servir.
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7 commentaires sur de Tiramisu
L'avis de louloute, le 29/12/2011
« Ce tiramisu a l'air très bon !! »
L'avis de François, le 11/11/2011
« Un véritable régal ! C'est de loin la meilleure recette de tiramisu que j'ai pu tester merci. »
L'avis de Jimmyz, le 28/03/2010
« J'adore, j'ai 10 ans et j'ai présenté cette recette à ma famille, ils ont adoré. Merci beaucoup. »
L'avis de Mafalda84, le 23/09/2009
« Succulent! Famille et amis ont adoré! Je suis fière de moi! »
L'avis de Gigi, le 08/07/2009
« Il faut effectivement mettre les boudoirs en premier (c'est une italienne qui me l'a dit!). Je sucre légèrement le cafe. »
L'avis de Lagross, le 21/02/2009
« Je tiens a dire que la recette est excellente, car je l'ai fait trois fois pour des repas d'amis et tout le monde a trouver le tiramisu excellent, rien à dire sauf qu'il faut preparer un peu plus de café que 20 cl, car les biscuits on tendance à boire. »
L'avis de Mimi, le 29/01/2009
« A mon avis il faut commencer par la couche de boudoirs et non pas une couche de crème! »
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