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Recette 646 : Crumble de légumes Note : 4 sur 5 (11 votes)

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Très facile
Une recette Cuisinetoo ©
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Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Repos : Aucun
Commentaires (6)

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Ingrédients pour Crumble de légumes

  • 3 courgettes
  • 3 tomates
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 10 cl de bouillon de légumes
  • 120 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 90 g de parmesan
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Crumble de légumes

  1. Eplucher tous les légumes (sauf les tomates) et les couper en dés.
  2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail émincés avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les carottes. Verser le bouillon et laisser cuire 15 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter les courgettes.
  3. Préparer la pâte à crumble : Dans un saladier, verser la farine, ajouter le beurre mou en morceaux et le parmesan. Travailler la pâte avec les doigts de façon à obtenir une préparation sableuse. Saler et poivrer légèrement.
  4. Dans des ramequins individuels, verser une louche de légumes cuits, ajouter les dés de tomate et saupoudrer de pâte à crumble. Enfourner th 6 (180°) pendant 20 minutes.

Pour les plus gourmands, vous pouvez intercaler une couche de mozzarella entre les légumes.

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6 commentaires sur de Crumble de légumes

 L'avis de carole, le 06/05/2012
« Je ne sais pas cuisiner et pourtant je l'ai réussi. C'était super bon, mes invités ont adoré. »


 L'avis de Sandrine, le 25/04/2012
« Je viens de faire ce crumble et vraiment, rien ?? redire, tout simplement parfait ! »


 L'avis de Muremi, le 22/07/2011
« Mes invités ont adoré ce plat. A refaire. Succulent. »


 L'avis de Fleurette34, le 07/06/2011
« J'ai mis de l'aubergine à la place de la carotte. Super recette, originale et délicieuse. »


 L'avis de Biquette47, le 21/01/2011
« Super recette, rien à dire, c'est délicieux. »


 L'avis de C, le 01/11/2010
« Super bon, merci pour la recette. J'ai ajouté du céleri aussi pour relever un peu le goût, et j'ai laissé au four 30-35mn. »


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