Recette 725 : Courgettes au fromage de chèvre (2 votes)

Ingrédients pour Courgettes au fromage de chèvre

• 4 courgettes rondes
• 200 g de fromage de chèvre
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation de Courgettes au fromage de chèvre

1. Préchauffer le four th 6 (180°C).
   
2. Découper ensuite un chapeau à l'aide d'un petit couteau pointu.
   
3. Evider l'intérieur des courgettes avec une petite cuillère et réserver la chair.
   
4. Disposer ensuite les courgettes dans un plat et arroser d'huile d'olive.
   
5. Enfourner 30 minutes.
   
6. Eplucher les oignons et l'ail puis les ajouter à la chair réservée. Hacher le tout grossièrement.
   
7. Dans une poêle, faire fondre cette préparation avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 7 minutes. Remuer régulièrement.
   
8. Ecraser le fromage de chèvre dans un bol, ajouter la purée de courgettes et le jus de citron. Remuer et assaisonner.
   
9. Farcir les courgettes avec le mélange obtenu et refermer avec le chapeau.
   
10. Repasser 10 minutes au four avant de servir.

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