Recette 979 : Tzatziki (3 votes)

Ingrédients pour Tzatziki

• 4 yaourts natures
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à café vinaigre de vin
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 concombres
• Aneth
• Sel
• Poivre

Préparation de Tzatziki

1. Lavez les concombre et les râper. Les mettre dans une passoire, saupoudrer de sel et les laisser dégorger pendant 10 minutes, puis les égoutter consciencieusement.
   
2. Peler l'ail et l'écraser.
   
3. Mélanger dans un saladier, les yaourts natures, le concombre râpé, l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail et l'aneth préalablement ciselée. Saler et poivrer.
   
4. Filmer le saladier et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
   

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