Recette 1396 : Tarte framboise chocolat blanc (0 votes)

Ingrédients pour Tarte framboise chocolat blanc

• 1 pâte à tarte brisée
• 1 tablette de chocolat blanc
• 400 g de framboises
• 40 g de beurre
• 100 ml de lait concentré non sucré
• 2 feuilles de gélatine

Préparation de Tarte framboise chocolat blanc

1. Préchauffer le four th 7 (210°C).
   
2. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie, pendant quelques minutes.
   
3. Plonger les feuilles de gélatines dans un bol rempli d'eau pendant 2 à 3 minutes.
   
4. Chauffer le lait dans une casserole, ajouter la gélatine préalablement égouttée et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
   
5. Verser ensuite sur le chocolat fondu puis mélanger énergiquement pendant 2 à 3 minutes. Laisser doucement tiédir.
   
6. Etaler la pâte dans un moule à tarte et déposer par-dessus une feuille de papier sulfurisé. Mettre quelques légumes secs par-dessus puis enfourner pendant 10 minutes.
   
7. Disposer les framboises sur le fond de tarte puis recouvrir du mélange au chocolat.
   
8. Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
   

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