Recette 722 : Tarte au maroilles (4 votes)

Ingrédients pour Tarte au maroilles

• 1 pâte brisée
• 300 g de Maroilles
• 50 cl de crème fraîche épaisse
• 15 g de beurre pour le plat à tarte
• 4 oeufs
• Poivre moulu

Préparation de Tarte au maroilles

1. Préchauffer le four th 6 (180 °).
   
2. Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte préalablement beurré et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
   
3. Gratter légèrement la croute du maroilles et découper de fines lamelles de fromage.
   
4. Dans un bol incorporer les oeufs, la crème et le poivre puis, mélanger au fouet jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
   
5. Sur le fond de tarte, disposer les morceaux de maroilles et verser la préparation.
   
6. Enfourner 30 minutes.
   
7. Servir tiède, avec quelques feuilles de mâche assaisonnées d'une vinaigrette à l'huile d'olive.
   

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