Recette 92 : Tarte au beaufort (7 votes)

Ingrédients pour Tarte au beaufort

• 1 rouleau de pâte brisée
• 200 g de beaufort
• 25 cl de crème fraîche épaisse
• 2 oeufs
• Poivre
• Sel

Préparation de Tarte au beaufort

1. Dans un plat à tarte, étaler la pâte brisée. La faire cuire à blanc au four th 5/6 une dizaine de minutes.
   
2. Mélanger la crème fraîche avec les oeufs dans un bol. Ecraser le beaufort à la fourchette et l'ajouter dans le bol. Poivrer. Verser la préparation sur le fond de tarte.
   
3. Enfourner th 6 (180°) pendant 25 minutes.

Servir avec une salade verte

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