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Recette 125 : Spaghettis sauce à l'oeuf et à la moutarde Note : 4 sur 5 (38 votes)

Recette pour : 2 personne(s)
Difficulté : Très facile
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Préparation : 2 min
Cuisson : 11 min
Repos : Aucun
Commentaires (4)

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Ingrédients pour Spaghettis sauce à l'oeuf et à la moutarde

  • 150 g de 1 spaghettis
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à café de crème fraîche épaisse
  • 4 cuillères à café de moutarde
  • 1 pointe de piment
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Spaghettis sauce à l'oeuf et à la moutarde

  1. Faire cuire les pâtes 11 minutes dans une casserole d'eau bouillante et salée.
  2. Pendant ce temps, récupérer les jaunes d'oeufs dans un bol. Y ajouter la crème fraîche épaisse et la moutarde. Emulsionner la préparation. Saler et poivrer à votre convenance. Ajouter une petite pointe de piment.
  3. Egoutter les pâtes, les remettre dans la casserole et y verser la sauce.
  4. Mélanger et ajouter le gruyère râpé.
  5. Servir immédiatement.

Il est fortement conseillé de faire chauffer les assiettes dans un four environ 5 min th 5 (150°) car les pâtes refroidissent vite.

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4 commentaires sur de Spaghettis sauce à l'oeuf et à la moutarde

 L'avis de joelle, le 15/03/2013
« Essayer la recette, je crois quelle est bonne. »

 L'avis de Sophie, le 24/05/2010
« Délicieux ! J'ai rajouté à la sauce deux cuillères à soupe de fromage frais Philadelphia et un peu de farine pour la rendre un peu plus consistante, et c'est très bon ! »

 L'avis de Camille, le 05/11/2009
« J'ai fait cette recette à mon mari et il a vraiment adoré. C'etait super bon, merci pour votre coup de main! »

 L'avis de Soso, le 13/10/2006
« La sauce est sympa, ça change! »

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