Recette 1296 : Poulet Yassa (3 votes)

Ingrédients pour Poulet Yassa

• 6 blancs de poulet.
• 5 oignons
• Le jus de 3 citrons
• 3 piments
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation de Poulet Yassa

1. Couper grossièrement les blancs de poulet puis les déposer dans un grand plat.
   
2. Mélanger dans un saladier, le jus de citron, les piments, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, les oignons préalablement émincés. Saler et poivrer.
   
3. Verser cette préparation sur les morceaux de poulet puis laisser mariner pendant 30 minutes.
   
4. Faire dorer les morceaux de poulet à la poêle, sans la marinade, pendant 5 à 6 minutes puis les remettre dans le plat avec la marinade.
   
5. Verser la moitié d'une louche d'huile dans le fond d'une cocotte puis y incorporer les oignons de la marinade. Laisser dorer 2 à 3 minutes puis incorporer les morceaux de poulet et la marinade.
   
6. Laisser cuire à couvert et à feu doux pendant 1 heure.
   

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