Recette 1099 : Poires belle Hélène (0 votes)

Ingrédients pour Poires belle Hélène

• 4 poires mûres
• 8 boules de glace vanille
• 125 g de chocolat noir
• 15 cl de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• Amandes effilées

Préparation de Poires belle Hélène

1. Eplucher, épépiner et couper les poires en quatre. Disposer les quartiers de poires dans des coupes à glace.
   
2. Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec la crème liquide et le sucre en poudre. Dans une poêle faire griller 2 minutes les amandes sans ajouter de matière grasse.
   
3. Ajouter dans chaque coupe deux boules de glace vanille. Recouvrir les poires et la glace de sauce au chocolat puis saupoudrer d'amandes effilées grillées.
   
4. Servir de suite.

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