Recette 1344 : Pissaladière (3 votes)

Ingrédients pour Pissaladière

• 1 pâte feuilletée
• 1 kg d'oignons
• 300 g d'anchois à l'huile
• 15 olives noires
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• Herbes de Provence
• Huile d'olive

Préparation de Pissaladière

1. Préchauffer le four th 7 (210°C).
   
2. Peler les oignons et les couper en rondelles.
   
3. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir les oignons pendant 3 à 4 minutes.
   
4. Saupoudrer de poivre, d'herbes de Provence et de sucre en poudre.
   
5. Incorporer 2/3 des anchois et laisser cuire pendant 4 minutes.
   
6. Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte préalablement recouvert de papier sulfurisé puis y verser la préparation.
   
7. Déposer par-dessus les filets d'anchois restants et les olives noires.
   
8. Enfourner pendant 35 minutes.
   
9. Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur.
   

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