Recette 600 : Gratin de pâtes (16 votes)

Ingrédients pour Gratin de pâtes

• 200 g de pâtes (macaroni, coquillette...)
• 1 petit oignon
• 2 tranches de jambon
• 100 g de gruyère râpé
• 20 g de beurre
• 25 g de farine
• 30 cl de lait
• Sel
• Poivre

Préparation de Gratin de pâtes

1. Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
   
2. Eplucher et émincer l'oignon finement et le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec une noisette de beurre.
   
3. Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélange à l'aide d'un fouet. Verser le lait petit à petit sans cesser de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter la moitié du gruyère râpé, saler et poivrer.
   
4. Disposer les pâtes au fond d'un plat à gratin. Ajouter les oignons puis le jambon coupé en morceaux. Verser la béchamel et saupoudrer du reste du gruyère râpé. Enfourner th 6 (180°) pendant 25 minutes.

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