Recette 1322 : Gnocchi au curry (1 votes)

Ingrédients pour Gnocchi au curry

• 2 tranches de jambon blanc
• 2 courgettes
• 2 tomates
• 1 paquet de gnocchis
• Curry
• Gruyère râpé
• 1 cuillère de crème fraîche

Préparation de Gnocchi au curry

1. Couper les courgettes en petits dés et les faire revenir dans une poêle pendant 5 à 6 minutes. Réserver.
   
2. Peler les tomates, les couper en quartier puis les faire cuire dans la poêle pendant 3 à 4 minutes. Réserver.
   
3. Couper le jambon en fines lamelles puis les réserver.
   
4. Faire cuire les gnocchis dans une casserole remplie d'eau bouillante evec une pincée de sel pendant 1 à 2 minutes.
   
5. Les égoutter à l'aide d'une passoire.
   
6. Incorporer la crème fraîche dans une poêle, saupoudrer de curry et laisser cuire 1 à 2 minutes. Ajouter les gnocchis et mélanger délicatement l'ensemble.
   
7. Mettre la préparation dans un plat à gratin préalablement beurré, couvrir de courgettes, de tomates, de lamelles de jambon et pour finir, parsemer généreusement de gruyère râpé.
   
8. Mettre au four th 6 (180°C) pendant 15 minutes.
   

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