Recette 1217 : Gâteau de Savoie (0 votes)

Ingrédients pour Gâteau de Savoie

• 5 oeufs
• 250 g de sucre en poudre
• 125 g de farine
• 1 zeste de citron

Préparation de Gâteau de Savoie

1. Préchauffer le four th 5 (150°C).
   
2. Séparer les jaunes d'oeuf des blancs.
   
3. Fouetter énergiquement les jaunes avec le sucre en poudre. Incorporer ensuite, petit à petit, la farine et le zeste de citron.
   
4. Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
   
5. Beurrer un moule puis y verser la préparation.
   
6. Enfourner pendant 60 minutes.
   
7. Laisser tiédir avant de démouler puis, réserver au réfrigérateur avant de servir.
   

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