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Recette 384 : Fondue de poireaux 
(96 votes)
Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Très facile
Une recette Cuisinetoo ©
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Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Repos : Aucun
Commentaires (8)
Vous aimez cette recette ? Partagez la !Ingrédients pour Fondue de poireaux
- 500 g de blancs de poireaux
- 20 g de beurre
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- Le jus d'un demi citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 pincées de muscade
- Sel
- Poivre
Préparation de Fondue de poireaux
- Laver puis couper les poireaux en grosses rondelles.
- Dans une poêle faire fondre le beurre et y faire revenir l'échalote. Ajouter les poireaux, laisser cuire sur feu doux en couvrant environ 30 minutes.
- Ajouter dans la poêle la crème fraîche, le jus de citron, la moutarde, la muscade, le sel et le poivre. Bien mélanger et laisser encore sur le feu 5 minutes.
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8 commentaires sur de Fondue de poireaux
L'avis de vivige, le 20/12/2011
« J'ai essayé cette recette ce midi avec du riz et du lieu cuit au four. La prochaine fois j'évite la muscade qui n'est pas nécessaire selon moi. »
L'avis de Roux Françoise, le 19/12/2011
« C'est tr?s bon ! »
L'avis de Cidro, le 21/06/2011
« J'ai, pour ma part mis de l'ail au lieu de l'échalote. Et quel délice ! »
L'avis de Favi59, le 08/04/2011
« Ne pas mettre trop de jus de citron pour ne pas que cela soit trop acide. A part ça c'est excellent. »
L'avis de Danpier, le 07/04/2011
« Merci pour cette très bonne recette. »
L'avis de Fisunique, le 02/11/2010
« Une délicieuse recette ! Pour ma part, j'ai ajouté un peu d'ail parce que j'adore ça et le résultat n'était pas mal du tout. Merci pour la recette. »
L'avis de Sylvie, le 14/11/2009
« Très bonne recette, à refaire. Merci. »
L'avis de Barbara, le 24/10/2009
« Très bon, grand succès pour un repas de famille. »
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