Recette 491 : Escalope de dinde panée au parmesan (9 votes)

Ingrédients pour Escalope de dinde panée au parmesan

• 4 escalopes de dinde
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe de farine
• 40 g de chapelure
• 50 g de parmesan frais râpé
• 15 g de beurre

Préparation de Escalope de dinde panée au parmesan

1. Dans une assiette verser la farine.
   
2. Dans l'autre assiette, mélanger le parmesan et la chapelure.
   
3. Fouetter les oeufs dans un bol.
   
4. Dans une poêle, faire fondre le beurre. Tremper chaque escalope dans la farine puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.
   
5. Les faire cuire dans la poêle environ 4 minutes par face.

Accompagner ce plat de pâtes fraîches ou d'une ratatouille.

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