Recette 162 : Cake au roquefort, poires et noix (21 votes)

Ingrédients pour Cake au roquefort, poires et noix

• 180 g de farine
• 3 oeufs
• 75 g de gruyère râpé
• 10 cl d'huile
• 1 sachet de levure
• 10 cl de lait
• 150 g de roquefort
• 2 grosses poires
• 80 g de cerneaux de noix
• Sel, poivre

Préparation de Cake au roquefort, poires et noix

1. Préchauffer le four th 6 (180°).
   
2. Dans une jatte, mélanger la levure et la farine. Dans le bol, mélanger au fouet les oeufs, l'huile et le lait puis verser ce mélange dans la jatte. Saler et poivrer.
   
3. Ajouter le roquefort coupé en morceaux, le gruyère râpé ainsi que les poires coupées en morceaux et mélanger délicatement.
   
4. Incorporer ensuite les cerneaux de noix et mélanger.
   
5. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfourner environ 55 minutes.

Vous pouvez servir ce cake en apéritif ou en entrée avec une salade verte assaisonnée avec une vinaigrette faite avec de l'huile de noix.

Publicité