Cuisinetoo : trouvez votre recette facile et rapide en un clin d'oeil

Recette 876 : Velouté de potiron aux châtaignes Note :  sur 5 (0 votes)

Recette pour : 6 personne(s)
Difficulté : Très facile
Recette proposée par : Cuisinetoo
Imprimer la recette

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Repos : Aucun
Commentaires (0)

Vous aimez cette recette ? Partagez la !

Ingrédients pour Velouté de potiron aux châtaignes

  • 800 g de potiron
  • 225 g de lardons
  • 4 oignons
  • 10 g de beurre
  • Eau
  • Sel
  • Poivre
  • Quelques châtaignes entières, cuites au feu de bois

Préparation de Velouté de potiron aux châtaignes

  1. Éplucher les oignons, les émincer puis les faire revenir dans une cocotte avec le beurre.
  2. Enlever la peau du potiron : pour cela, mettre le potiron quelques instants au micro-ondes et il se pèlera en un tour de mains.
  3. Couper ensuite le potiron en gros cubes et faire revenir dans la cocotte avec les oignons.
  4. Verser de l'eau à hauteur puis laisser cuire à couvert pendant 20 minutes à partir du sifflement de la soupape.
  5. Incorporer cette préparation dans un bol de mixeur puis mixer quelques minutes.
  6. Faire revenir les lardons à la poêle pendant 3 minutes puis les incorporer au velouté. Saler et poivrer.
  7. Émietter les châtaignes puis les parsemer dans le velouté.
  8. Servir aussitôt.

Publicité

Noter la recette :
 

Un commentaire ?

Nom ou pseudo * :

Adresse e-mail :

Commentaire * :

Recopier le code suivant :

* champs obligatoires.

0 commentaires sur de Velouté de potiron aux châtaignes

Il n'y a pas encore de commentaire la recette Velouté de potiron aux châtaignes.
Donnez nous un petit coup de pouce en donnant votre avis ;)

Vous aimez ? Partagez !

Vous aimez Velouté de potiron aux châtaignes, vous aimerez aussi :

Difficulté Préparation
Velouté de tomate 0/5

Tags : veloute, tomate
Très facile 5 min.
Veloute de poireaux 0/5

Très facile 20 min.
Velouté de carottes au cumin 1/5

Très facile 10 min.
Veloute de potiron 0/5

Très facile 30 min.
Veloute de carottes 0/5

Très facile 5 min.

Que faire avec :