Recette 1253 : Oeufs mollets (0 votes)

Ingrédients pour Oeufs mollets

• 2 oeufs frais

Préparation de Oeufs mollets

1. Remplir une casserole d'eau puis porter à ébullition. Plonger délicatement les oeufs et les laisser cuire pendant 6 minutes.
   
2. Les retirer à l'aide d'un écumoire puis les plonger quelques instants sous l'eau froide.
   
3. Rouler délicatement les oeufs sur le plan de travail afin de fêler la coquille. Les plonger ensuite sous l'eau froide pour les écaler.
   

Servir froid accompagné d'une fondue d'épinard et d'une sauce béchamel.

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