Recette 1245 : Oeuf cocotte aux champignons (1 votes)

Ingrédients pour Oeuf cocotte aux champignons

• 1 bocal de cèpes ou girolles
• 4 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 1 échalote
• Huile d'olive
• Persil
• Sel
• Poivre

Préparation de Oeuf cocotte aux champignons

1. Laver les champignons puis les sécher à l'aide d'un papier absorbant.
   
2. Peler les échalotes puis les hacher.
   
3. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle puis y faire revenir les échalotes et les champignons pendant 4 à 5 minutes, en remuant régulièrement.
   
4. Parsemer de persil préalablement ciselé. Saler et poivrer.
   
5. Répartir ensuite le contenu de la poêle dans 4 ramequins, casser un oeuf dans chacun d'entre eux puis, recouvrir d'une bonne couche de crème liquide.
   
6. Filmer les ramequins puis les faire cuire au micro-ondes pendant 50 secondes à 550 Watts.
   

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