Recette 400 : Gâteau de mirabelles et noix de coco (9 votes)

Ingrédients pour Gâteau de mirabelles et noix de coco

• Une quinzaine de mirabelles
• 2 yaourts natures
• 200 g de farine
• 115 g de noix de coco râpée
• 110 g de sucre
• 4 oeufs
• 90 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de Gâteau de mirabelles et noix de coco

1. Préchauffer le four th 6 (180°).
   
2. Dans une jatte, mélanger les yaourts, la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.
   
3. Ajouter les oeufs un à un et mélanger à l'aide d'un fouet.
   
4. Ajouter la noix de coco et le beurre fondu.
   
5. Dénoyauter les mirabelles et les incorporer à la préparation.
   
6. Verser le tout dans un moule préalablement beurré et fariné et enfourner 40 minutes.

Publicité