Recette 1057 : Gâteau au citron et à la vanille (6 votes)

Ingrédients pour Gâteau au citron et à la vanille

• 1 citron
• 175 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 gousse de vanille
• 160 g de beurre
• 220 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• 10 cl de lait

Préparation de Gâteau au citron et à la vanille

1. Verser le lait dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille fendue en deux. Faire chauffer quelques minutes puis laisser infuser 20 minutes la vanille dans le lait hors du feu.
   
2. Pendant ce temps, couper le citron en 2 et presser le jus.
   
3. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la levure. Ajouter les oeufs un à un tout en mélangeant à l'aide d'un fouet.
   
4. Ajouter le beurre fondu puis le lait vanillé (sans la gousse de vanille). Verser le jus de citron et mélanger le tout.
   
5. Verser la préparation dans un moule à gâteau et enfourner 35 minutes th 6/7 (200°).

Publicité