Recette 1182 : Gâteau à la fleur d'oranger (3 votes)

Ingrédients pour Gâteau à la fleur d'oranger

• 160 g de farine à gâteau
• 200 g de sucre en poudre
• 50 g de beurre
• 2 oeufs
• 15 cl de lait
• 2 cuillères à café d'arôme de fleur d'oranger

Préparation de Gâteau à la fleur d'oranger

1. Préchauffer le four th 5 (150°C).
   
2. Séparer les jaunes des blancs d'oeuf.
   
3. Mélanger dans un saladier les jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre.
   
4. Ajouter une bonne cuillère à soupe d'eau et fouetter énergiquement.
   
5. Verser la farine, le beurre préalablement fondu puis le lait.
   
6. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
   
7. Monter les blancs en neige avec une petite pincée de sel puis les incorporer au mélange précédent.
   
8. Ajouter la fleur d'oranger et mélanger le tout délicatement.
   
9. Beurrer un moule à gâteau et y verser la préparation.
   
10. Enfourner pendant 15 minutes puis mettre le four au th 6 (180°C) et laisser cuire le gâteau 15 minutes supplémentaires.
    
11. Ne pas hésiter à piquer le gâteau avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson. Si elle ressort bien propre, le gâteau est cuit.
    

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