Recette 1176 : Fondue chinoise (0 votes)

Ingrédients pour Fondue chinoise

• 150 grammes de rumsteak
• 150 grammes de blancs de poulet
• 150 grammes de filet de porc
• 150 grammes de brocolis
• 150 grammes de choux vert
• 2 gousses d'ail
• 750 ml de bouillon de volaille
• 60 ml de sauce aigre douce

Préparation de Fondue chinoise

1. Couper les différentes viandes en fines lanières puis mettre chacune des viandes dans un plat.
   
2. Laver, les légumes, les égoutter puis les émincer très finement. Peler les gousses d'ail et les hacher.
   
3. Verser le bouillon dans le poêlon de l'appareil à fondue, la sauce aigre-douce et le vinaigre.
   
4. Laisser mijoter quelques minutes.
   
5. Présenter soigneusement les légumes dans de petits ramequins.
   
6. Plonger les ingrédients désirés dans le bouillon pour les déguster. Pour cela, utiliser des petits paniers chinois que l'on trouve facilement dans le commerce.
   

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