Recette 933 : Filet mignon de porc au maroilles (0 votes)

Ingrédients pour Filet mignon de porc au maroilles

• 2 filets mignons de porc
• 10 cl de vin blanc
• 1 oignon
• 50 cl de crème fraîche épaisse
• 250 g de maroilles
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation de Filet mignon de porc au maroilles

1. Peler l'oignon et le hacher finement. Le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes.
   
2. Incorporer les filets mignons de porc et les faire dorer sur chaque face. Arroser avec le vin blanc et laisser cuire à couvert pendant 20 minutes.
   
3. Couper le Maroilles en petits dés puis les mettre dans un bol. Ajouter la crème fraîche et mélanger énergiquement. Saler et poivrer.
   
4. Verser le mélange Maroilles/crème fraîche sur les filets mignons.
   
5. Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien onctueuse et crémeuse.
   

Servir chaud accompagné de tagliatelles.

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