Cuisinetoo : trouvez votre recette facile et rapide en un clin d'oeil

Recette 76 : Endives au jambon Note : 4 sur 5 (147 votes)

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Facile
Une recette Cuisinetoo ©
Imprimer la recette

Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Repos : Aucun
Commentaires (15)

Vous aimez cette recette ? Partagez la !

Ingrédients pour Endives au jambon

  • 4 endives
  • 4 tranches de jambon
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 40 cl de lait
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Endives au jambon

  1. Préchauffer le four th 6 (180°).
  2. Couper la base des endives et retirer les feuilles exérieures.
  3. Faire cuire les endives dans une grande casserole d'eau bouillante une dizaine de minutes.
  4. Dans un plat allant au four, disposer les 4 endives enroulées d'une tranche de jambon chacune.
  5. Dans une petite casserole faire une sauce béchamel : Faire fondre le beurre, ajouter la farine et bien mélanger au fouet pour éviter d'avoir des grumeaux. A feu doux verser le lait petit à petit et mélanger.
  6. Verser la sauce béchamel sur les endives au jambon.
  7. Enfourner une vingtaine de minutes.

Publicité

Noter la recette :
 

Un commentaire ?

Nom ou pseudo * :

Adresse e-mail :

Commentaire * :

Recopier le code suivant :

* champs obligatoires.

15 commentaires sur d'Endives au jambon

 L'avis de Tara , le 26/04/2011
« J'aime beaucoup, c'est un classique de ma maman. Du fromage, de la fleur de sel et le tour est joué. »

 L'avis de Del33, le 26/10/2009
« C'était la première fois que je cuisinais des endives au jambon. Excellente recette, très facile à cuisiner. »

 L'avis de Delfi, le 19/10/2009
« Tout le monde a adoré et moi aussi. J' ai rajouté un peu de fromage râpé. »

 L'avis de Alison, le 14/03/2009
« C'est super! Je recherchais une recette simple et bonne bien sur et celle-ci est parfaite. Les doses sont faciles à retenir. Parfait. »

 L'avis de Laura Du 57, le 06/03/2009
« Pour moi qui suis nulle (vraiment nulle) en cuisine je trouve que votre recette est très bien expliquée et je l'ai réussie du premier coup. C'était très bon. Je garde votre site sous la main car il y a de forte chance que je ne puisse plus m'en passer. Merci pour votre site et bonne continuation. »

 L'avis de Emilie, le 04/03/2009
« Super bon et super simple. Bravo. »

 L'avis de Orizet Frederique, le 22/01/2009
« Excellente recette! J'ai juste ajouté du sel et du poivre. Merci. »

 L'avis de Carla Cerise, le 14/01/2009
« Bon et simple, quel delice avec juste un peu de fromage. »

 L'avis de Oki, le 23/12/2008
« C'est très bon! »

 L'avis de Stéphane, le 20/12/2008
« Nickel, la même que ma maman. J'ajoute de la muscade dans la bechamel. »

 L'avis de Jo, le 16/02/2008
« Avant de rouler l'endive dans le jambon, coupez-la en 2 dans sa longueur et ajoutez 1 tranche fine de lard fumé. Ajoutez aussi des lardons fumés dans la sauce. Un régal. »

 L'avis de Ninoup, le 19/03/2007
« C'est pas mal mais comme d'autres personnes, je rajoute pour ma part du gruyère râpé et de la noix de muscade c'est bien meilleur. »

 L'avis de Dy, le 08/11/2006
« Délicieux mais je rajouterais un peu de noix de muscade râpée et du gruyère râpé sur toute la préparation avant de mettre le plat au four. »

 L'avis de Marie Sandrine, le 19/09/2006
« Lorsque vous mettez vos endives a cuire, mettez-y dans l'eau une pierre de sucre, ça enlève le goût amer de l'endive. »

 L'avis de Aurélie , le 29/06/2006
« C'est meilleur avec des endives braisées (à la poêle) plutôt que des endives cuites à l'eau. »

Vous aimez ? Partagez !

Vous aimez Endives au jambon, vous aimerez aussi :

Difficulté Préparation
Croque monsieur à la béchamel 0/5

 Très facile 15 min.
Volaille aux endives et au curry 0/5

 Très facile 15 min.
Salade melon, feta, jambon 0/5

 Très facile 15 min.
Cake aux dés de jambon 4/5

Tags : cake, jambon
 Très facile 15 min.
Béchamel légère (sans beurre) 5/5

 Très facile 5 min.

Que faire avec :