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Recette 276 : Cuisses de poulet aux légumes Note : 5 sur 5 (82 votes)

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Facile
Recette proposée par : mayoute
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Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min
Repos : Aucun
Commentaires (16)

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Ingrédients pour Cuisses de poulet aux légumes

  • 4 cuisses de poulet
  • 5 carottes
  • 2 oignons
  • 4 tomates
  • Vin blanc de cuisine
  • Un filet d'huile d'olive
  • Un demi verre de vinaigre balsamique
  • Herbes de provence
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Cuisses de poulet aux légumes

  1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte (idéalement en fonte).
  2. Faire dorer les cuisses de poulet des deux cotés.
  3. Réserver les cuisses de poulet.
  4. Déglacer la cocotte avec le vinaigre balsamique.
  5. Remettre les cuisses de poulet dans la cocotte en intégrant les carottes, les oignons et les tomates, coupés en morceaux.
  6. Rajouter les herbes de provence, saler, poivrer.
  7. Ajouter un demi verre d'eau et le vin blanc de cuisine.
  8. Laisser mijoter selon votre convenance entre 35 et 45 minutes à feu moyen
  9. (On peut rajouter selon le goût un verre d'eau ou de vin blanc pour avoir plus de sauce).

Ce plat peut s'accompagner de tagliatelles fraîches par exemple

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16 commentaires sur de Cuisses de poulet aux légumes

 L'avis de virginie, le 24/11/2011
« Recette pas très cher et facile à faire. Merci. »

 L'avis de Orlane, le 27/04/2010
« Super! J'ai rajouté des pommes de terre! Mon mari a adoré. »

 L'avis de Yalou, le 09/04/2010
« Très bon, j'ai rajouté des courgettes, en plus des carottes et des tomates. C'était excellent! »

 L'avis de Bernie100cols, le 26/10/2009
« Rapide, excellent. »

 L'avis de Nath, le 27/09/2009
« On peut remplacer les carottes par des courgettes : un délice ! »

 L'avis de Olige, le 16/08/2009
« J'ai trouvé cette recette super, pourtant j'étais sceptique au sujet du vinaigre balsamique alors qu'en fait ça donne un goût super sympa. »

 L'avis de Béatrice, le 18/05/2009
« Cette recette est délicieuse. Mon mari a bien aimé. Je la recommende. »

 L'avis de Marie, le 07/03/2009
« Très bonne surprise. Ce plat est vraiment bon et très facile à faire. Je le recommande! »

 L'avis de Laurence, le 08/02/2009
« J'ai fait cette recette hier soir pour des amis . Commentaire unanime : extra ! Certains ont même emporté une petite boîte de sauce chez eux ! »

 L'avis de Mimine, le 15/10/2008
« Extra ! J'ai fait la recette à la lettre est c'est délicieux, les enfants ont adoré, je la garde sous le coude... ! »

 L'avis de Sasoune, le 05/09/2008
« Excellente recette, même moi qui suis nulle en cuisine j'ai pu épater mon mari. Les explications sont claires merci j'en veux encore ! »

 L'avis de Marina B, le 27/07/2008
« C'est vraiment très bon. J'ai ajouté 1 cuillère à soupe de fond de viande dans la sauce une fois la cuisson terminée. Tout le monde a beaucoup apprécié. »

 L'avis de Marie, le 29/04/2008
« Merci pour cette recette délicieuse moi j'y ai ajouté une courgette, c'était un vrai délice. »

 L'avis de Alfafa07, le 07/04/2008
« Super recette, délicieuse et simple, tout le monde a adoré. Merci. »

 L'avis de Quiquotte, le 27/02/2008
« Recette testée ce soir, sans les carottes. On a accompagné avec du riz. Facile, rapide et très bon. »

 L'avis de Dorine, le 18/02/2008
« C'est une recette équilibrée et très facile à faire avec des ingrédients que l'on a toujours sous la main. Idéal lorsqu'on a peu de temps pour cuisiner. »

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