Recette 1345 : Brioche aux pralines (2 votes)

Ingrédients pour Brioche aux pralines

• 350 g de farine
• 50 g de sucre
• 170 g de beurre
• 1 cuillère à café de sel fin
• 4 oeufs
• 2 cuillère à soupe d'eau froide
• 15 g de levure de boulangerie
• 1 poignée de pralines

Préparation de Brioche aux pralines

1. Mettre la farine dans un saladier et former un puits. Incorporer au centre, le sel, les oeufs, le beurre préalablement fondu et la levure.
   
2. Mélanger énergiquement et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
   
3. Fariner le plan de travail et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Façonner un carré, parsemer de pralines et replier la pâte en quatre.
   
4. Etaler à nouveau la pâte dans le sens de la longueur puis la rouler sur elle-même.
   
5. Couper 8 morceaux et les disposer sur une plaque du four préalablement beurré.
   
6. Mettre au four th 8 (240°C) pendant 30 minutes.
   

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