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Recette 592 : Aligot Note : sur 5 (0 votes)

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Facile
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Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Repos : Aucun
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Ingrédients pour Aligot

  • 800 g de pommes de terre
  • 400 g de tome fraîche
  • 150 g de crème fraîche épaisse
  • 1 gousse d'ail
  • Sel
  • Poivre
  • Beurre

Préparation de Aligot

  1. Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les pommes de terre épluchées environ 25 minutes.
  2. Couper la tome en petits morceaux.
  3. Ecraser les pommes de terre en purée. Ajouter l'ail haché. Mélanger. Ajouter une noisette de beurre puis la crème fraîche et la tome en morceaux. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois afin que la préparation forme un ruban. Saler et poivrer.

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