Recette 373 : Crêpes à l'indienne (21 votes)

Ingrédients pour Crêpes à l'indienne

• 40 cl de pâte à crêpe
• 1 gros blanc de poulet
• 6 cuillères à soupe de crème fraîche
• 3 cuillères à café de curry en poudre

Préparation de Crêpes à l'indienne

1. Pour la préparation d'une crêpe :
   
2. Couper le blanc de poulet en morceaux. Le faire cuire dans une poêle avec une noisette de beurre.
   
3. Dans un bol mélanger la crème fraîche et le curry. Ajouter la sauce au poulet et bien mélanger.
   
4. Verser dans une poêle beurrée 1 louche de pâte à crêpes.
   
5. Après avoir retourner une première fois la crêpe, placer le quart des morceaux de poulet et de la sauce au curry au centre de la crêpe.
   
6. Replier la crêpe et servir immédiatement.
   
7. Répéter l'opération pour les autres crèpes.

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